福岡空港 FUKUOKA AIRPORT

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国内線 2F

天然とんこつラーメン専門店
一蘭 福岡空港店

ラーメン 食品・お土産 キッズMENU 保安検査通過後エリア

天然とんこつラーメン(創業以来)

臭みが全くないとんこつスープに、一蘭特製生麺と、唐辛子を基本に30種類以上の材料を調合し熟成させた"赤い秘伝のたれ"が絡み、深い味わいを醸し出します。現在では博多ラーメンの定番スタイルとなった、ラーメンの真ん中に赤いたれを浮かべる手法は一蘭が元祖です。天然コラーゲンがたっぷりと含まれる上、世界初"トランス脂肪酸ゼロ"の体にも優しいラーメンです。

930円(税込)

煮こみ焼豚皿

上質なロースを選定し、丁寧に火加減を微調整しながら細部まで味が染み渡るようにじっくりと煮こみました。素材本来の美味しさを感じていただけるよう、焼豚ではなく調味料を燻製しました。福岡県産の醤油をベースに、燻製した調味料を合わせた甘辛いたれはさりげない香ばしさを加え、焼豚との相性も抜群です。ラーメンにはもちろん、ごはんやビールのお供にも最適な逸品です。

490円(税込)

【店舗 コンセプト】
 
福岡を離れる前に本場・本物の天然とんこつラーメンを味わっていただきたいという想いから、福岡空港店はオープン致しました。40人以上の専属職人の情熱を注ぎこんだ最高の1杯を、是非お楽しみください。
 
【ラーメンの特徴】
 
[一蘭特製生麺]
一蘭専属の麺の職人が独自にブレンドした小麦粉を用いて、その日の天候・気温・湿度を考慮して製麺した自家製の麺を使用しています。
 
[臭みの無いとんこつスープ] 一蘭のスープは100%豚の骨から抽出した天然とんこつスープです。特殊な製法を用いて余分なアクを丁寧に取り除いています。そうすることでとんこつの旨味はそのままに、全く臭みのないスープに仕上がっております。
 
[赤い秘伝のたれ]
"赤い秘伝のたれ" は一蘭が発祥です。国内外で赤いたれをどんぶりの真ん中に浮かばせたラーメンをよく見かけますが、これは一蘭が元祖です。独自にブレンドした唐辛子を基本に30数種類の材料を調合し、何昼夜も寝かせ熟成させております。
 
【客席・システムの特徴】
 
[味集中カウンター]
周りを一切気にせずラーメンを召し上がっていただける環境として、国内はもちろん海外のお客さまからも喜ばれております。
 
[オーダー用紙]
お客さまに7項目それぞれからお好みのメニューをお選びいただいた、こだわりの一杯をご提供しております。(英語・韓国語・中国語にも対応)
 
<おすすめ商品>
天然とんこつラーメン(創業以来)
 
【店内飲食は現金のみ】

営業時間
06:45(ラーメンの提供は07:00から)〜最終便出発まで
電話番号
092-624-0280
支払方法

クレジットカード:利用不可

URL
https://ichiran.com/shop/kyushu/fukuoka-airport/
アクセス
国内線旅客ターミナルビル 2F


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