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국내선 2F

천연 돈코츠 라멘 전문점
이치란 후쿠오카 공항점

라멘 식품・기념품 보안검사 통과 후 구역 어린이 메뉴

천연 돈코츠 라멘 (창업 이래)

비린내없는 돈코츠 육수에 이치란 특제 생면과 고추를 기본으로한 30종 이상의 재료를 조합하여 숙성시킨 "붉은 비전 소스"가 더해져 깊은맛이 우러납니다. 지금은 하카타 라멘의 기본 스타일로 자리잡은 라멘 중간에 붉은 소스를 올리는 것은 이치란이 원조 입니다. 천연 콜라겐이 듬뿍 들어가있고 세계최초 트랜스지방 제로의 라멘으로 몸에도 좋습니다.

930엔(세금 포함)

니코미 야키부타사라

좋은 품질의 돼지 로스를 엄선하여, 정성스럽게 불을 조절하며 맛이 들어가기 힘든 부분까지 확실히 맛이 들어가기 위해 시간을 들여 조렸습니다. 소재 본래의 맛을 느끼실 수 있도록 야키부타(구운 돼지고기)가 아닌 조미료를 훈제하였습니다. 후쿠오카현산의 간장을 베이스로 훈제한 조미료를 넣은 달고 매운 소스는 좋은 냄새를 더해 야키부타(구운 돼지고기)와의 조화가 발군입니다. 라멘에는 물론이고 밥이나 맥주와도 최적의 일품입니다.

490엔(세금 포함)

【점포 컨셉】
 
후쿠오카를 떠나기 전에 본고장・원조의 천연 돈코츠 라멘을 드시고 가셨으면 좋겠다고 생각하여, 후쿠오카 공항점을 오픈 하게 되었습니다. 40명 이상의 전속 장인들이 열정을 갖고 최고의 한그릇, 한그릇을 만들고 있습니다. 꼭 한번 들러주세요.
 
【라멘의 특징】
 
[이치란 특제 생면]
이치란 전속의 면 장인들이 독자적으로 혼합한 밀가루를 사용하여 그날의 기후・기온・습도를 고려하여 반죽한 면을 사용하였습니다.
 
[비린내를 제거한 돈코츠 육수] 이치란 육수는 100% 돼지 뼈를 우려낸 천연 돈코츠 육수입니다. 특수한 제법을 사용하여 여분의 거품을 정성들여 제거하고 있습니다. 그렇게 함으로써 돈코츠의 깊은맛은 그대로 남고 모든 비린내가 제거된 육수가 완성 됩니다.
 
[붉은 비전 소스]
"붉은 비전 소스"는 이치란에서 처음 만들어졌습니다. 국내외에서 붉은 소스를 가운데 올린 라멘을 자주 볼 수 있습니다만 이것은 이치란이 원조입니다. 독자적으로 혼합한 고추를 기본으로 30종의 재료를 조합, 몇일을 숙성시켜 완성합니다.

【좌석・시스템의 특징】
 
[맛 집중 카운터]
주변 시선을 생각하지 않고 라멘에만 집중하여 드실 수 있는 환경으로 국내에서는 물론이고 해외의 고객님들께도 환영받고 있습니다.
 
[주문용 종이]
고객님께 7가지 항목의 원하시는 메뉴를 선택받아, 정성스러운 한그릇을 제공하고 있습니다. (영어・한국어・중국어 대응)
 
<추천상품>
천연 돈코츠 라멘 (창업 이래)
 
【점내 식사는 현금으로만】

영업시간
06:45(라멘 제공은 07:00부터)〜마지막 편 탑승까지
전화번호
092-624-0280
지불방법

신용카드:이용 불가

URL
https://ko.ichiran.com/shop/kyushu/fukuoka-airport/
교통안내
국제선 여객터미널 빌딩 2F


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